雖然現(xiàn)在每家每戶、寫字樓里的每層都普及了帶有加熱功能的飲水機(jī)，但傳統(tǒng)飲水器材——使用方法簡單粗暴，冷水進(jìn)熱水出的熱水壺卻從未遠(yuǎn)離我們的視線。

作為天天經(jīng)常要燙個(gè)泡面吃的社畜，熱水壺絕對是我們生活中不可或缺的存在。

不過，熱水壺用著簡單，挑著買著卻是相當(dāng)困難。同事的老壺年久失修終于退役，想換個(gè)新壺，上電商網(wǎng)站一搜，直接傻眼。

這種用來燒水的小電器價(jià)格和功能上下限都相差極大：便宜的二三十塊就能買到一個(gè)，貴的壺卻要三四百塊才能入手，最貴的熱水壺還能賣到三千多塊錢一個(gè)。

便宜有便宜的原因，貴有貴的道理。不同價(jià)格的熱水壺，在材質(zhì)、性能、功能等多個(gè)方面有很大區(qū)別，它們的使用體驗(yàn)也非常不同。

那么幾十塊錢和幾百塊錢的熱水壺，它們的差別體現(xiàn)在哪里？我們又應(yīng)該如何選購熱水壺呢？

溫控器：盡量選進(jìn)口，但國產(chǎn)也沒差

相比手動(dòng)燒水，熱水壺最大的優(yōu)勢是止燒自動(dòng)化，即熱水壺能夠在水燒開后自動(dòng)斷電，而無需手動(dòng)停止加熱。

手動(dòng)燒水時(shí)，如果你在水開后沒有及時(shí)關(guān)火，水就會一直沸騰蒸發(fā)直到最后水被燒干、鐵鍋報(bào)廢，同時(shí)安全隱患有增無減，可能引發(fā)電路板過熱漏電甚至火災(zāi)等安全事故。

因此能夠在水燒開后自動(dòng)斷電是熱水壺的最最基礎(chǔ)功能，而熱水壺實(shí)現(xiàn)這個(gè)功能完全依賴于熱水壺中用來判定溫度的關(guān)鍵零部件：溫控器。

好的溫控器不僅能精確監(jiān)控?zé)崴畨貎?nèi)水的溫度，不至于過早或過晚斷電，壽命也更長；

相反，配備較差溫控器的熱水壺可能就會出現(xiàn)水已燒開卻遲遲不斷電，或水未燒開就過早跳閘的現(xiàn)象。

目前，熱水壺的溫控器主要分進(jìn)口和國產(chǎn)兩類；進(jìn)口溫控器品牌以英國STRIX和OTTER為主，其中STRIX牌的比較常見，OTTER牌則大多用在高端產(chǎn)品上；

國產(chǎn)溫控器則是ABRAZO溫控器為主，價(jià)格成本相對較低。

一般來說，進(jìn)口溫控器的確實(shí)在性能上相比國產(chǎn)的ABRAZO溫控器更好，但由國內(nèi)一線品牌和研究機(jī)構(gòu)共同開發(fā)的ABRAZO溫控器在功能和壽命上也是過關(guān)、可以放心使用的。

因此在購買熱水壺時(shí)，在價(jià)格相差不大的情況下應(yīng)優(yōu)先選擇使用STRIX溫控器的產(chǎn)品，但也無需過度看重溫控器的差距，因?yàn)檫M(jìn)口和國產(chǎn)溫控器差距不會很大。

制造材質(zhì)：在水壺壽命、潔凈度、美觀度中作取舍

制造材質(zhì)不僅影響熱水壺的價(jià)格，也影響熱水壺的耐用性和清潔簡易度，因此在購買熱水壺時(shí)要留意熱水壺的材質(zhì)。

當(dāng)前，市面上熱水壺常見的材質(zhì)主要有304不銹鋼、高硼硅玻璃、食品級硅膠和不銹鋼+氟樹脂涂層的組合四種。

食品級304不銹鋼是熱水壺最常見的材質(zhì)，幾乎所有金屬制熱水壺都是由304不銹鋼制成的。

得益于不銹鋼耐銹耐高溫的特性，使用304不銹鋼制成的熱水壺使用壽命會很長，但是缺點(diǎn)是，它們非常容易積水垢。

可能剛用一個(gè)月的新熱水壺，底部就已經(jīng)有滿滿的水垢了，所以要勤清洗。

玻璃制的透明熱水壺一般使用高硼硅玻璃制造。這種玻璃膨脹率低不易破裂，同時(shí)強(qiáng)度、透光率都較高，還耐高溫，用其制造熱水壺，安全性毋庸置疑。

用高硼硅玻璃制造的熱水壺優(yōu)劣勢也明顯：因?yàn)槭遣Ａе破罚吲鸸璨Ａ崴畨乜粗财撩烙^，同時(shí)因?yàn)槭遣Ａе破罚瑹崴畨亟?jīng)不起劇烈碰撞，使用時(shí)要輕拿輕放。

食品級硅膠是另一種制造熱水壺的常見材質(zhì)。塑料外殼，或者說看起來塑料感很強(qiáng)的熱水壺，八成就是使用食品硅膠來制造的。

食品硅膠無毒無味，化學(xué)性能穩(wěn)定，使用食品硅膠制成的熱水壺?zé)o需擔(dān)心安全問題。

食品硅膠制成的熱水壺彈性好，外殼柔軟耐扭結(jié)，不易變形，使用壽命長，還不會像不銹鋼一樣產(chǎn)生水垢，但一般來說，外觀則不夠大氣美觀。

最后一種熱水壺材質(zhì)是不銹鋼+氟樹脂涂層的組合。

這種材質(zhì)組合實(shí)際上是給不銹鋼外部涂上了一層氟樹脂，解決了不銹鋼材質(zhì)易產(chǎn)生水垢的問題，所以用不銹鋼+氟樹脂涂層組合的熱水壺?zé)o水垢、易清洗，用著很省心。缺點(diǎn)是比較貴。

功能：是否需要額外功能取決于個(gè)人需求

功能是影響熱水壺價(jià)格的最大因素。可能三千多塊錢和三十多塊錢熱水壺的差距，就體現(xiàn)在功能上。

目前，市面上的熱水壺按功能區(qū)分可以分為普通熱水壺、恒溫?zé)崴畨睾图礋崾綗崴畨亍?/p>

恒溫?zé)崴畨兀櫭剂x，就是指這種熱水壺可以在水燒開后將水溫維持在一定水平，而不會像普通熱水壺一樣在斷電后讓水溫自然回落到室溫。

使用恒溫?zé)崴畨責(zé)谒疅_后，無論隔了多久，從熱水壺中取出的水總是保持在設(shè)定好的溫度。

如果你喜歡喝茶，平日在家中需要頻繁泡茶泡奶，那么有恒溫功能的熱水壺不失為一個(gè)好選擇。

即熱式熱水壺就是能快速加熱將水加熱到指定溫度的熱水壺。

生活中我們偶爾會突然想沖一杯奶茶喝，如果家中只有普通熱水壺，那么在注水后只能慢慢等待熱水壺將水煮開，然后再慢慢等燒開的水的水溫回落至溫水水平，才能沖泡奶茶，整個(gè)過程十分耗時(shí)。

如果買了即熱式熱水壺，這個(gè)等待時(shí)間就能減少到半分鐘以內(nèi)：直接在熱水壺中設(shè)置目標(biāo)水溫，馬上就能從出水口取到熱水。

但需要注意的是，因?yàn)榧礋崾綗崴畨毓ぷ鬟^程中不存在先將水燒開的過程。

因此即熱式熱水壺必須使用無菌的飲用水，例如桶裝礦泉水，而不能直接連接自來水，部分即熱式熱水壺內(nèi)置凈水功能，可直接連接自來水，但這種熱水壺價(jià)格往往更高，逼近千元。

現(xiàn)在一些熱水壺還帶有無蒸汽、傾倒不漏的高級功能。這兩種功能從字面意義上就很好理解：帶有無蒸汽功能的熱水壺不會冒出水蒸氣，加熱水時(shí)產(chǎn)生的水蒸汽都會在內(nèi)部被回籠冷卻回到液態(tài)水中；

支持傾倒不漏功能的熱水壺在壺嘴位置增加了安全鎖，在熱水壺開始加熱、安全鎖鎖上時(shí)，就算水壺被撞倒，熱水也不會流出。

不會冒出燙手蒸汽，同時(shí)被撞倒也不會漏水的熱水壺安全性更高，家中有老人小孩的人群可以多關(guān)注此類產(chǎn)品。

總結(jié)：基本款夠用，高級款看個(gè)人需求

雖說現(xiàn)在市面上的熱水壺琳瑯滿目、功能豐富花哨，但在基礎(chǔ)的燒熱水功能上，各類產(chǎn)品之間的差距并不大。

若你平時(shí)會頻繁泡茶、沖飲料，那么可以考慮恒溫?zé)崴畨鼗蚣礋崾綗崴畨兀?/p>

但如果平日只有燒水這一個(gè)基本需求的話，那么其實(shí)幾十塊錢的熱水壺就完全夠用了，不需要額外花錢為用不上的功能買單。

另外，普通熱水壺也好，高級功能熱水壺也好，無論類型，在購買熱水壺時(shí)都要盡量選擇含有完善防燙設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，畢竟多一分保障多一份安全。
責(zé)編AJX