現(xiàn)如今，越來(lái)越多的學(xué)校高校選擇了智慧食堂經(jīng)營(yíng)模式來(lái)管理學(xué)校的飯?zhí)?。為什么?huì)那么多高校選擇了智慧食堂呢？傳統(tǒng)食堂與智慧食堂又有什么區(qū)別呢？高校學(xué)校的智慧食堂，有什么好的解決方案呢？

首先，傳統(tǒng)的高校食堂，整個(gè)行業(yè)都有的痛點(diǎn)是什么呢？

對(duì)學(xué)校來(lái)說(shuō)，一個(gè)高校往往不只是一個(gè)食堂，即使是一個(gè)食堂，也會(huì)有很多檔口，那要怎么做到統(tǒng)一管理呢，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)實(shí)在是太麻煩，進(jìn)貨出貨的進(jìn)銷存管理統(tǒng)計(jì)又是難上加難，更有頭痛的是食品安全難以監(jiān)管；

對(duì)學(xué)校的老師來(lái)說(shuō)，特別是離放學(xué)最后一節(jié)課的老師，往往都不會(huì)那么準(zhǔn)時(shí)下課就去吃飯的，都會(huì)課后幫助學(xué)生輔導(dǎo)下知識(shí)點(diǎn)或者是課后作業(yè)，這時(shí)候往往就會(huì)錯(cuò)過(guò)了用餐時(shí)間。還有一點(diǎn)，老師過(guò)去食堂打餐，都會(huì)覺得打餐速度慢，就餐不方便，還擔(dān)心食堂的衛(wèi)生情況；

對(duì)于學(xué)校的學(xué)生來(lái)說(shuō)，一下課就是一窩蜂，這個(gè)時(shí)候用餐高峰期，一排隊(duì)就排個(gè)幾十分鐘的，這個(gè)排隊(duì)問(wèn)題確實(shí)頭痛。甚至有些學(xué)校食堂跟宿舍距離很遠(yuǎn)的，往往就不方便打餐。還是拿著一個(gè)飯卡去打餐的，又非常容易丟失攜帶不方便。還有就是長(zhǎng)期在飯?zhí)贸燥?，選擇性很少，導(dǎo)致不合口味不愿意去食堂吃飯了；

對(duì)于學(xué)校食堂的運(yùn)營(yíng)方，看到的剩飯剩菜是越來(lái)越多，浪費(fèi)嚴(yán)重，愿意來(lái)食堂吃飯的學(xué)生是越來(lái)越少，都覺得食堂的衛(wèi)生不夠干凈不夠衛(wèi)生，這樣的經(jīng)營(yíng)下去，利潤(rùn)空間就越來(lái)越低了。

以上就是傳統(tǒng)高校食堂的情況，那針對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)的這些訴求，我們米果智能公司又會(huì)給出什么樣的智慧食堂解決方案呢？

基于高校食堂管理模式，創(chuàng)新打造便捷的食堂訂餐及就餐模式，能夠?yàn)閷W(xué)校的師生們提供全新的數(shù)字化信息化服務(wù)。結(jié)合米果智能自主研發(fā)的軟件系統(tǒng)和硬件設(shè)備，支持自選餐、自助餐、檔口就餐、預(yù)訂取餐等多種食堂就餐形式，滿足食堂多樣化餐飲經(jīng)營(yíng)模式。

米果智能強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)開發(fā)的后臺(tái)管理系統(tǒng)，一套系統(tǒng)可以管理多個(gè)食堂或是檔口，做到數(shù)據(jù)分析，統(tǒng)一管理，財(cái)務(wù)精準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)與對(duì)賬。一把智能秤打入進(jìn)銷存系統(tǒng)管理，為什么進(jìn)貨出貨不再難。再結(jié)合食品安全監(jiān)控展示大屏，配合智能留樣柜，溫濕度傳感器等設(shè)備，做到食品安全可視化，真正的做到食品安全可追溯，有依據(jù)；

高校的老師和學(xué)生均可在我們米果智能開發(fā)的小程序上提前訂餐，食堂營(yíng)運(yùn)方收到訂餐后，備好餐直接放入指定的智能取餐柜，取餐柜可以是在師生的宿舍樓下，便于就近取餐，帶有消毒保溫的取餐柜，確保師生都能吃上熱飯。如需到食堂吃飯的師生，也可以選擇刷臉支付打餐，非常方便快捷就能吃到自己想吃的飯菜，還能在餐廳看到食品安全監(jiān)管大屏，了解到食堂的衛(wèi)生情況，更放心的用餐；

米果智能通過(guò)強(qiáng)大的軟件系統(tǒng)把這些硬件設(shè)備鏈接起來(lái)，結(jié)合手機(jī)小程序智能點(diǎn)餐+餐柜預(yù)定宿舍樓下取餐柜取餐，再配合線上充值和點(diǎn)評(píng)等個(gè)性化功能，提前預(yù)定避免排隊(duì)，免去飯卡丟失和充值麻煩，點(diǎn)評(píng)互動(dòng)提出建議，大大提升師生們的用餐滿意度；

米果智能取餐柜

根據(jù)我們?cè)诮T某職業(yè)技術(shù)學(xué)校智慧食堂案例，該校食堂高峰時(shí)容納3600多人用餐，引入米果智能，智慧餐飲設(shè)備和IT管理系統(tǒng)，通過(guò)刷臉、刷卡支付、多格數(shù)智能保溫取餐柜一鍵取餐方案，迅速對(duì)原來(lái)密集型排隊(duì)現(xiàn)狀作高效分流，方便學(xué)校師生取餐便捷，輕松用餐，餐后有足夠的時(shí)間休息和學(xué)習(xí)。

食堂營(yíng)運(yùn)方有關(guān)人員統(tǒng)計(jì)，該校啟動(dòng)智慧食堂為食堂帶來(lái)的價(jià)值：排隊(duì)時(shí)間平均節(jié)省20%，點(diǎn)餐效率平均提升31%，綜合好評(píng)率平均提升90%，備餐準(zhǔn)確率平均提升98%，經(jīng)營(yíng)成本平均降低10%。

米果智能的高校智慧食堂解決方案，幫助高校創(chuàng)新打造便捷的食堂就餐模式，為師生提供全新數(shù)字化信息化服務(wù)，取餐更加便捷，就餐不再排隊(duì)，飯卡不再丟失，菜品點(diǎn)評(píng)互動(dòng)，定制營(yíng)養(yǎng)搭配，實(shí)時(shí)監(jiān)督衛(wèi)生。

審核編輯 黃昊宇