市場上各種速凍食品越來越多，滿足不同消費者的需求。速凍水餃可以實現從制面、揉面、成品、下料、包餡、包裝、速凍等一系列自動化生產，不僅可以減少人工成本，還能保障餃子的質量和品相。實現水餃食品廠內的設備監控管理，對于降本升效有重要作用。

基于PLC控制的全自動水餃生產線可以自動完成食品上料、包餡、稱重計量、包裝速凍等全過程，因此通過PLC數據采集可以實時監控生產進度并及時管理。物通博聯PLC智能網關可以采集各品牌PLC，適配解析協議并采集數據上傳到云平臺（物通博聯云、自開發云、第三方云），實時遠程監控、故障報警以及遠程維護，保證安全可靠的生產秩序。

系統功能

1、設備監控：管理者可以隨時監控生產線各設備的工作狀態，查看設備在線/離線、運行/故障等狀態，狀態鮮明一目了然。

2、生產監控：通過重量傳感器、壓力傳感器等數據采集，監控上下料重量、機器手壓力、皮帶速度以及包裝成品重量等數據。

3、故障報警：生產線設備出現故障或者數據超過上下限回自動報警通知，支持微信、短信、郵件等通知方式，快速控制維護。

4、遠程維護：工程師可以對異地PLC設備進行遠程上下載程序和遠程編程調試等操作，輕松省力，提高工作效率。

審核編輯黃宇