行業背景

餐廚垃圾如果得不到及時妥善的處理，就會造成影響市容、污染水質、傳播疾病等負面影響，還容易造成食品安全隱患，危害人體健康。隨著城市規模的不斷擴大以及消費水平的持續上升，廚余垃圾產生量越來越多，相對的對餐廚垃圾處理行業要求也越來越高。

餐廚垃圾處理設備是一種用于處理餐廚、廚余、果蔬等有機垃圾的專用環保設備，可以實現廚余垃圾的“減量化、無害化、資源化”處理。因此，如何加強餐廚垃圾處理設備的運維管理能力，是確保餐廚垃圾得到有序處理的可靠保障。

行業痛點

1、餐廚垃圾處理站點分布在全國各地，工作環境惡劣，出現故障無從得知，派人頻繁出差的成本高、工作效率也低。

2、由于缺少設備維修保養信息化系統，導致運維團隊資源調度困難，設備出現損壞往往不能及時維護，影響到垃圾處理效率。

3、設備數量類型多樣，數據量大，缺少集中管理與數據分析手段，故障風險與運維缺陷得不到優化改善，拖慢企業的數字化轉型步伐。

解決方案

對此，數之能提供基于設備運維管理平臺的解決方案，旨在實現分布式餐廚垃圾處理設備的遠程監控與智慧運維，提升設備管理水平與運維服務能力。

通過實現餐廚垃圾處理設備數據采集到數之能設備運維管理平臺，企業可以隨時了解設備資產的位置分布、數量類型、運行狀態、工作參數等信息，并建立起故障自動告警和運維快速調度的工作機制，確保出現問題快速解決，垃圾處理工作有序進行。同時基于數據分析也能驅動企業科學決策，推動企業提質增效與數字化轉型。

系統功能

1、實時監控：24小時不間斷地監控設備運行狀態，垃圾破碎機、垃圾焚燒爐等設備的運行狀況，采集溫度、濕度、壓力、氣體濃度、處理量等關鍵參數并實現可視化處理。

2、異常告警：通過設定告警閾值與通知方式，系統能夠監測異常數據并自動告警警，通過微信、短信、郵件等方式通知各級管理人員，緊急采取措施，避免帶來更多損失與事故。

3、數據大屏：實現組態界面、數據報表、設備地圖在監控大屏的動態展示，整合餐廚垃圾處理作業的全方面數據，方便了解總體信息并查詢重要詳情。

4、智慧運維：建立電子工單實現線上派單，快速查看各個運維工單的處理時間、工作日志、負責人員等信息，并根據運維需求進行合理分配，建立合理的評審考核機制。

5、遠程維護：借助數之能設備維護快線實現對異地PLC的遠程編程調試和遠程上下載程序等操作，有效提高工作效率并減少出差頻率，加強售后服務水平。

6、決策支持：系統提供的清晰詳盡的數據報告和圖表，幫助管理層做出更明智的戰略決策，提升運營管理水平，加強運維服務能力，促進自身持續創新和發展。

價值效益

建立餐廚垃圾處理設備遠程監控運維管理系統是保障餐廚垃圾處理工作穩定可靠進行的重要保障，對于促進垃圾資源化回收利用、加強城市環境保護能力、減輕管理人員工作負擔等具有重要作用，能夠幫助設備制造商進一步加強企業運維能力建設與品牌口碑建設，促進企業的數字化轉型與持續性發展。

審核編輯 黃宇