引言

近年來，各種動物引起的高致病性病菌引起了人們對動物產(chǎn)品的關(guān)注。禽流感、瘋牛病、口蹄疫等重大動物疫病在一些國家、地區(qū)發(fā)生和蔓延，不僅影響到畜牧業(yè)健康發(fā)展和動物產(chǎn)品國際貿(mào)易，也對人類健康和公共衛(wèi)生安全構(gòu)成重大威脅。各國政府都高度重視重大動物疫病防控和動物產(chǎn)品安全問題，紛紛探索和采取有效措施，依靠科技進(jìn)步，開展動物標(biāo)識溯源工作，提高重大動物疫病防控技術(shù)水平，保障動物產(chǎn)品安全。

一，系統(tǒng)簡介

動物衛(wèi)生監(jiān)督管理信息系統(tǒng)是農(nóng)業(yè)部“動物標(biāo)識溯源系統(tǒng)”的重要組成部分，它利用二維碼識別技術(shù)和現(xiàn)代計算機技術(shù)，將屠場的動物入場登記、屠宰檢疫、流向跟蹤和質(zhì)量溯源等等幾個方面集成為一個完備的系統(tǒng)，通過電腦筑起一張監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)全程電子管理。

通過動物衛(wèi)生監(jiān)督管理信息系統(tǒng)，可以實現(xiàn)屠場工作量全市范圍內(nèi)綜合統(tǒng)計和查詢，同時也為市民網(wǎng)上查詢動物產(chǎn)品檢驗檢疫信息提供了公共的平臺。新系統(tǒng)實現(xiàn)了送物產(chǎn)品的階段性溯源，保障了動物產(chǎn)品安全，也為將來農(nóng)業(yè)部整體溯源系統(tǒng)提供了經(jīng)驗，具有明顯的無紙化辦公和信息化特點。

二、系統(tǒng)特色

實現(xiàn)屠場2秒鐘快速出證，提高檢疫工作效率，大大降低了檢疫員工作強度。

使用農(nóng)業(yè)部溯源系統(tǒng)二維碼標(biāo)準(zhǔn)，證章格式統(tǒng)一，防偽性強。

實現(xiàn)了動物產(chǎn)品階段性溯源，并為將來塑造整體溯源系統(tǒng)提供了經(jīng)驗。

實現(xiàn)了屠場系統(tǒng)信息化、無紙化。

實現(xiàn)了屠場工作量全市綜合查詢、統(tǒng)計。

使用移動智能識讀器采集檢疫證信息

三、功能特點

統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范：通訊協(xié)議、功能規(guī)范和證章格式全都符合農(nóng)業(yè)部溯源系統(tǒng)規(guī)范。

全面的農(nóng)業(yè)溯源系統(tǒng)兼容性：兼容農(nóng)業(yè)部溯源系統(tǒng)服務(wù)器上傳接口，無縫兼容全國食品溯源系統(tǒng)。

2秒鐘證章打印：2秒鐘出證，滿足快速出證需求。

檢疫證明防偽性強：現(xiàn)使用的機打檢疫證明為農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一印制的檢疫證明，檢疫證明上加印二維碼加密防偽，監(jiān)查人員可采用移動智能識讀器進(jìn)行解密識別。

涵蓋信息全面：記錄動物入場登記、屠宰檢疫及動物產(chǎn)品銷售去向的所有信息。

信息真實有效：貨主領(lǐng)取動物產(chǎn)品后，憑IC卡打印《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》，系統(tǒng)同時也將出場的動物數(shù)量、去向生成數(shù)據(jù)登記，當(dāng)出場動物數(shù)量超過入場數(shù)量時，系統(tǒng)自動禁止打印證明，保證信息真實有效。

方便查詢統(tǒng)計：可通過系統(tǒng)實時查詢、統(tǒng)計和分析全市動物產(chǎn)品的相關(guān)信息，例如日屠宰量、市場銷售量等，且可為市民提供上網(wǎng)查詢動物產(chǎn)品相關(guān)信息的功能。

責(zé)任明確：出具檢疫證明是檢疫部門的責(zé)任，動物產(chǎn)品流向有據(jù)可查是屠宰企業(yè)的責(zé)任，責(zé)任分工明確，可以最大限度的保證食品安全和行政安全。

四，總體設(shè)計

本系統(tǒng)設(shè)置二級結(jié)構(gòu)，即屠場級和市服務(wù)器級。在屠場內(nèi)部局域網(wǎng)內(nèi)，可運行機打檢疫證明系統(tǒng)，實現(xiàn)電子出證和信息化管理。市服務(wù)器接收各屠宰廠、批發(fā)市場通過互聯(lián)網(wǎng)傳送的數(shù)據(jù)，實現(xiàn)數(shù)據(jù)匯總、統(tǒng)計和查詢。

網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)如下圖：

市動物衛(wèi)生監(jiān)督所服務(wù)器上安裝了通訊服務(wù)程序和數(shù)據(jù)庫。通訊服務(wù)程序用來接收各分站發(fā)來的數(shù)據(jù)，并對這些數(shù)據(jù)進(jìn)行處理后保存到數(shù)據(jù)庫中。服務(wù)器中部署了IIS，能夠通過WEB頁面給普通用戶提供相關(guān)信息在線查詢服務(wù)，同時也能給有權(quán)限的管理者用戶提供信息統(tǒng)計功能。

參考界面如下：

屠宰場內(nèi)也設(shè)置了一個服務(wù)器，與各工作PC機一起，構(gòu)成一個獨立的系統(tǒng)。各PC機分別實現(xiàn)疫信息錄入、IC入場信息錄入、檢卡讀寫和證章打印、銷售流向信息錄入等功能。

如圖所示：

移動智能識讀器可現(xiàn)場掃描證章上的二維條碼，實現(xiàn)證章真?zhèn)巫R別和遠(yuǎn)程查詢功能。

五、應(yīng)用案例

深圳市龍崗區(qū)大圍屠場

深圳市龍崗區(qū)坪山屠場

深圳市寶安區(qū)維爾康食品加工廠

深圳市南山肉聯(lián)廠