隨著社會經濟的發展，酒店在服務行業扮演越來越重要的角色，在酒店運作期間，其管理和服務水平直接影響到酒店的形象和聲譽。為提高其自身的管理水平，加強競爭能力，提高經濟效率，筆者在對酒店的日常運作進行綜合調查的基礎上設計并實現了一套酒店管理系統。該系統為管理者提供迅速高效的服務，減免了手工處理的繁瑣與誤差，提高管理者獲取信息、分析、利用信息的能力。

1 相關技術

1.1 Java

Java 是一種簡單的、面象對象的、安全的、可移植性強的、性能優異的多線程編程語言。Java 能運行于不同的平臺，使用Java 編寫的程序能在世界范圍內共享。Java 的編程類似C++, 但比C++安全，Java 對程序提供了安全管理器，防止程序的非法訪問。另外，Java 還提供豐富的類庫，使程序設計者開發程序更加方便而高效。同時Java Servlet / Jsp 技術的推出，讓Java 成為基于Web 的應用程序，成為實現Internet 電子商務系統的首選語言。

1.2 JDBC 訪問數據庫技術

JDBC 是一種用于執行SQL 語句的Java API, 可以為多種關系數據庫提供統一訪問， 它由一組用Java 語言編寫的類和接口組成。JDBC 為工具/數據庫開發人員提供了一個標準的API, 據此可以構建更高級的工具和接口， 使數據庫開發人員能夠用純JavaAPI 編寫數據庫應用程序。而且，JDBC API 是面向對象的，可以讓用戶把常用的方法封裝為一個類。

2 系統功能模塊

本系統主要包含6 大功能模塊：前臺服務、后臺管理、銷售統計、系統安全、人員管理、初始化系統。

前臺服務模塊具有開臺點菜、維護菜品、簽單、結賬等功能，其中維護菜品功能包括添加和取消菜品，能夠取消菜品的前提條件是處于開單狀態，結賬時則要求所有商品都要簽單；后臺管理模塊主要包括臺號管理、菜系管理和菜品管理功能；銷售統計模塊用來分段統計營業額，可以按日、月和年進行統計；系統安全模塊主要包括交接班、鎖定系統和修改密碼功能，其中交接班功能在操作員換崗時使用，鎖定系統在操作員臨時離開時使用；人員管理模塊主要包括檔案管理、管理員管理和操作權限管理功能，其中管理員管理功能用來管理系統的操作員，權限管理功能用來管理系統操作員具有的操作權限；初始化系統功能用來對系統進行初始化，初始化后系統數據將全部被刪除。

根據6 大功能模塊，我們設計出系統運行的流程圖如圖1 所示。

圖1 系統流程圖

3 數據庫設計

根據酒店業務流程分析，酒店需要對臺號，人員，菜系，菜品等進行管理。人員分為超級管理員和一般管理員，通過給管理員賦權限來對系統進行管理。根據需求我們定義了臺號、管理員、管理員檔案、菜系、菜品、記錄條目和記錄統計等數據對象。

本系統是以MySQL 作為后臺數據庫， 每個表格都表示數據庫中的一張表。我們以菜品信息表（tb_menu）為例，此表是用來存儲各大菜系所包含什么菜品，及各菜品的詳細信息，其結構如表1 所示。

表1 菜品信息表

數據庫操作是每個信息系統必做的部分， 也是非常重要的部分。在這個系統中我們用JDBC 技術連接數據庫。在JDBC 類里面我們定義連接數據庫的配置參數， 編寫實現了連接數據庫的方法getConnection（）和與數據庫斷開連接的方法closeConnection（）。

4 系統典型功能模塊的設計與實現

我們以前臺服務模塊和銷售統計模塊為例來說明。

4.1 前臺服務模塊的實現

該模塊主要包括開臺點菜、維護菜品、簽單、結賬等功能。首先，登錄界面包括標題，登錄圖像，用戶名和密碼輸入框。登錄動作的實現：登錄時去訪問數據庫中的tb_manager 數據表，查看其中是否有記錄，如果有記錄，則判斷輸入的用戶名和密碼是否在數據表中存在，如存在就進入系統主頁面，如不存在，則通過顯示信息框讓用戶使用系統默認用戶登錄。

主界面包括簽單列表版塊、開臺列表版塊、開臺點菜信息框、結賬信息版塊、功能按鈕版塊、系統時間、操作員信息版塊和功能列表版塊等。圖2 為開臺點菜信息版塊。

圖2 開臺點菜信息

4.2 銷售統計模塊的實現

該模塊用來分段統計營業額，可以按日、月和年進行統計，其中日統計是按消費單和銷售的商品統計銷售額， 月統計是按日期和每日的銷售額統計銷售額，年統計是按日期和月份統計銷售額。

日銷售統計：通過Dao 類執行查詢語句""select * from tb_order_form where consume_date between '" + date + " 00:00:00' and '"+ date + " 23:59:59'""來查詢在全天的銷售記錄。

執行查詢語句""select * from tb_order_item item join tb_menu menu where item.menu_num=menu.num and order_form_num='" +num + "'""來查詢全天銷售的所有記錄的詳細信息。

最后把查詢結果顯示到創建的日銷售統計表中。

月銷售統計：定義月銷售統計類MonthDialog,在該類中定義一個String 數組values 來存儲查詢結果，再把String 數組里的數據回寫到已經創建好的月銷售統計表中，調用Dao 類的monthCheckOut（String）方法進行查詢開臺總數，消費總額，平均消費，最大消費額，最小消費額等數據，最后再把查詢的結果賦給String 數組values.

年銷售統計：定義一個年銷售統計類YearDialog,在該類中執行dao.yearCheckOut（year）方法查詢全年的銷售記錄，再把查詢的結果填寫到年銷售統計表中。

5 結束語

該酒店管理系統應用對象廣闊、平臺先進可靠，基于角色的權限管理體系，確保了系統安全可靠，并且該系統界面友好，易于優化、易于擴充、可移植性強，得到了試用者的廣泛好評。