揮發(fā)性鹽基氮檢測儀器【三體•ST-YJ12】揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)是動物性食物在腐敗過程中，由于酶和細菌的作用，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨和胺類等堿性含氮物質(zhì)。這類物質(zhì)具有揮發(fā)性，含量越高，表明氨基酸，尤其是蛋氨酸和酪氨酸受到的破壞越嚴重，因此營養(yǎng)價值受到很大影響。它是反映魚和肉類原味的主要指標。

　　揮發(fā)性鹽基氮檢測儀器為集成一體化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。

　　檢測項目：

　　可快速檢測病害肉中揮發(fā)性鹽基氮，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。

　　【適用樣品】

　　豬肉、牛肉、羊肉、魚類等

　　技術(shù)參數(shù)：

　　☆精度誤差：±3%

　　☆線性誤差：±5‰

　　☆穩(wěn) 定 性： ±0.001A/hr

　　☆波長準確度：<2.0nm

　　☆波長范圍：450nm

　　☆波長范圍：410nm

　　☆波長范圍：480nm

　　☆新鮮度：檢測下限 20mg/kg 線性范圍 0-1000mg/kg

　　☆揮發(fā)性鹽基氮：檢測下限：10mg/kg 線性范圍：0-300mg/kg

　　☆透射比重復性：±1%