資料介紹
傳統消費場所的收費管理是以現金或由后勤部門發行的鈑票等代用幣作為交易支付手段,由于其交換環節多,交易流動性大,不僅易造成交駐感染不利飲食衛生,更重要的是管理部門統計工作量大,費時費力,給收費管理帶來了諸多不便。以飯票為例,從排版到印刷的過程需要根據每日食譜來印制飯票的種類、面額等,然后由膳食部門清點,作出報表,匯總財務部門,再由財務部門售出,同時在飯票循環使用過程中,存在著大量的發放、回收、清點等復雜手續,以及出現飯票污損、流失、甚至偽造、貪污、盜竊等諸多問題。隨著國家“金卡工程”的具體實施和現代化管理的需要,這些類似飯票或現金的后勤管理模式已越來越不適應時代的發展趨勢。
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