經歷今年超長假期，很多人意識到了大容量、長久保鮮的重要性，對應的冰箱產品也大受歡迎。尤其是海爾冰箱此前全員直播時講解的全空間保鮮冰箱，成了很多人在選購冰箱時的參照。看著主播對“全空間保鮮”的介紹，我心里不禁納悶了：難道自家的冰箱是“半空間保鮮”?

首先，我們先來認識下“全空間保鮮”。顧名思義，就是指冰箱里的冷藏室、冷凍室都保鮮。可實際生活中，冷藏保鮮不難，難的是能延長保鮮時間;另外，冷凍保鮮的技術創新相較于冷藏來說不多，“凍肉解凍流血水”現象依然存在。那么，海爾全空間保鮮冰箱是如何做到冷藏、冷凍都能長久保鮮的呢?四個字——恒溫恒濕。

一旦處于忽冷忽熱的環境中，人就會容易感冒、得病，食材也是如此。而“全空間保鮮”的核心就在于能實現冷藏、冷凍的恒溫恒濕，給食材打造最適宜存儲的環境。在冷藏室，海爾全空間保鮮冰箱不僅能為青菜、果蔬提供90%濕度的保濕環境，還能給珍貴藥材、堅果這類干貨提供45%的干燥環境;另外，在冷凍室，通過冷凍智能恒溫科技，食材中心溫度波動僅為0.2℃，溫度恒定，肉類不會因反復化凍而損失營養，保鮮效果也更好。

以上科技轉換成用戶可以看到的現象，就是水果在海爾全空間保鮮冰箱的冷藏室存了15天后，依舊新鮮水靈;肉類在冷凍室存30天還是能達到國家一級鮮肉標準，也不會在解凍后流血水。對比來看，自己家的冰箱在冷凍效果、整體保鮮時間上可以說是都打了“折扣”，說“半空間保鮮”也不算過分。

整體看來，“全空間保鮮”不僅僅是個概念，更是從實際情況出發帶來的整套保鮮方案。特殊時期，大家對食材營養、長久保鮮的需求越來越旺盛，也就能解釋為什么海爾全空間保鮮冰箱那么受歡迎了。